Notre histoire

Mamadou Oumar Sall et ses deux frères, animés par l'envie d'entreprendre et de diversifier leurs activités, ont installé une première plantation de 15 hectares à Sankagne, dans la commune de Missirah. Cette initiative constitue les premières bases du projet agricole développé autour de Sankagne.

Le développement des premières surfaces bananières remonte à 1990. Alors qu'il fréquentait régulièrement le Port de Dakar, le fondateur de Yellitaare, El Hadji Mamadou Oumar Sall, fut marqué par une découverte qui allait changer le cours de son parcours entrepreneurial : des conteneurs remplis de fruits quittaient le port, et à sa grande surprise, il s'agissait principalement de bananes.

Cette découverte fut le point de rencontre entre l'homme et une culture qu'il allait progressivement développer, structurer et contribuer à industrialiser au Sénégal.

Les débuts furent timides et difficiles. Mais grâce à sa persévérance, à l'engagement de ses frères, El Hadji Samba et El Hadji Lamine, ainsi qu'à la mobilisation de l'ensemble de leurs collaborateurs, le projet a progressivement pris de l'ampleur.

Au fil des années, cette initiative a contribué à transformer profondément le paysage agricole local, notamment à travers la création de milliers d'emplois et le développement d'activités dans plus d'une dizaine de localités, principalement dans les régions de Tambacounda, Kolda et Kédougou.

Au cours de son parcours entrepreneurial, Yellitaare a progressivement développé et modernisé son modèle de production bananière. Cette évolution s'est construite à travers plusieurs phases d'expérimentation, d'apprentissage et d'innovation, avec pour objectif d'améliorer les rendements, les conditions de travail et la qualité des bananes produites.

Les premières années ont été marquées par des techniques d'irrigation simples et essentiellement manuelles. L'arrosage des bananiers se faisait pied par pied, grâce à des raccords manuels. Cette méthode, particulièrement exigeante en main-d'œuvre, représentait un véritable défi compte tenu de la densité des plantations : un hectare peut compter entre 2 000 et 2 500 pieds de bananiers.

Afin d'améliorer progressivement l'efficacité de l'irrigation, Yellitaare a ensuite expérimenté différents systèmes, notamment l'irrigation par canalisation. Ces premières expériences ont permis à l'entreprise d'acquérir une meilleure maîtrise de la gestion de l'eau et de préparer les étapes suivantes de sa modernisation.

Quelques années plus tard, Yellitaare a expérimenté l'irrigation par goutte-à-goutte, une technologie permettant d'apporter l'eau de manière plus précise et régulière au niveau des plants. Cette phase d'expérimentation a constitué une étape importante dans l'amélioration des pratiques culturales. Par la suite, l'entreprise a poursuivi ses recherches et s'est orientée vers l'irrigation par aspersion, afin d'adapter ses techniques aux réalités et aux besoins de ses différentes plantations.

La modernisation ne s'est toutefois pas limitée à l'irrigation. Le transport des régimes de bananes constituait également un enjeu majeur. À l'origine, les régimes étaient transportés à l'aide de vélos, de charrettes et de tracteurs, des moyens adaptés aux premières dimensions des exploitations mais devenus progressivement insuffisants avec l'extension des surfaces cultivées.

C'est dans cette dynamique de modernisation que, à partir de 2015, Yellitaare a engagé une nouvelle étape avec le développement du système de câble way au sein de ses plantations. Cette innovation a permis de faciliter le transport des régimes depuis les parcelles vers les stations de conditionnement, tout en réduisant les manipulations et les risques de détérioration des fruits.

Parallèlement, Yellitaare a mis en place des stations de conditionnement destinées à améliorer la préparation et la présentation de la production. Les bananes y sont triées, conditionnées et préparées sous différents formats, notamment en cageots et en cartons, afin de répondre aux exigences du marché et de proposer aux consommateurs sénégalais une banane de qualité, comparable aux produits importés.

Cette volonté constante d'innovation s'inscrit également dans une démarche collective de développement de la filière. Yellitaare est un membre actif de l'INABAS, l'Interprofession des Acteurs de la Banane du Sénégal, ainsi que du Collectif régional des producteurs de Tambacounda. À travers ces organisations, l'entreprise participe aux réflexions et aux initiatives visant à renforcer la production locale, structurer la filière et promouvoir la banane produite au Sénégal.

De l'expérimentation de l'irrigation manuelle à la mécanisation du transport des régimes, en passant par le goutte-à-goutte, l'aspersion, le câble way et la modernisation du conditionnement, Yellitaare n'a cessé d'adapter ses pratiques aux défis de la production agricole moderne.

Aujourd'hui, Yellitaare exploite environ 1 947 hectares, témoignant du chemin parcouru depuis les premières plantations et de l'ambition de construire une filière bananière sénégalaise durable, performante et créatrice de valeur et d'emplois dans les territoires.

YELLITAARÉ NDÉMA & NGAYNAAKA, qui signifie en français « L'Émergence de l'Agriculture et de l'Élevage », traduit notre engagement en faveur du développement durable et de la modernisation des secteurs agricole et de l'élevage.

Yellitaare a développé un modèle intégré dans lequel les différentes activités de l'exploitation se complètent. Les sous-produits issus de la production bananière sont valorisés pour contribuer à l'alimentation du cheptel, tandis que la matière organique issue de l'élevage est récupérée et utilisée comme fertilisant naturel pour les plantations.

Cette complémentarité permet de réduire les pertes, de limiter le recours aux intrants externes et d'améliorer naturellement la fertilité des sols. Chez Yellitaare, rien ne se perd : les ressources sont réutilisées et valorisées dans un cycle continu, dans une logique d'économie circulaire et de développement durable.

Cette intégration se poursuit jusqu'à la distribution. Afin de préserver la qualité des bananes et de mieux respecter la chaîne du froid, Yellitaare dispose également d'une flotte de camions frigorifiques dédiés au transport et à la distribution des bananes vers les différents marchés du Sénégal. Ainsi, de la production à la consommation, l'entreprise maîtrise progressivement l'ensemble de la chaîne de valeur.

Yellitaare porte une ambition claire : faire de l'agriculture et de l'élevage des moteurs de souveraineté alimentaire, de développement territorial et de création d'emplois au Sénégal. Notre développement futur s'articule autour de plusieurs engagements prioritaires.

Notre vision pour demain repose sur un principe simple : produire davantage au Sénégal, avec moins d'impact sur l'environnement, davantage d'énergie verte, une meilleure valorisation de nos ressources et toujours plus de valeur créée pour les populations et les territoires.